Сезон мушмулы на Кипре

Есть здесь любители и ценители мушмулы? Если да, то 👏 ! А если вы не знаете что это за фрукт, мы познакомим! На Кипре сейчас как раз самый сезон!

Мушмула – ближайший родственник боярышника, айвы и груши.Существует два вида мушмулы – японская и германская. На Кипре растет японский вид. Плоды оранжевые и внешне очень похожие на абрикосы. Мякоть сочная, кисло-сладкая с коричневыми семенами. Интересно что у каждого, кто пробует мушмулу, складывается свое мнение на что похож ее вкус. Многие говорят – на черешню или землянику, кто-то чувствует грушу , а некоторые киви.

Плоды мушмулы лучше употреблять в свежем виде. Из фрукта получаются вкуснейшее варенье и джемы, но при термической обработке теряется часть полезных свойств. В Испании из мушмулы так же готовят соусы и гарниры к мясу. В Японии – вино. Как выбрать и хранить мушмулу? Обращайте внимание на размер, слишком маленькие будут кислыми, а большие могут быть перезревшими, не сочными. В идеале, нужно выбрать мушмулу среднего размера – примерно как крупная слива. Цвет должен быть ровным, без темных кругов, средней мягкости. Хранится мушмула всего несколько дней и перед употреблением, лучше снять кожуру.
Полезные свойства. 100 грамм мушмулы содержит всего 42 ккал и минимум сахара, поэтому фрукт – находка для людей страдающих избыточным весом и диабетом. Мушмула прекрасно утоляет жажду,насыщает организм влагой (что очень актуально в кипрском жарком климате) и помогает избавиться от токсинов. Улучшает пищеварение и работу кишечника, восстанавливает микрофлору. При воспалениях дыхательных путей и кашле попробуйте приготовить кашицу: мякоть фрукта с добавлением меда (проверено). Из мякоти плодов так же делают косметические маски. Результат – помолодевшая, насыщенная влагой кожа лица. Из экстракта листьев мушмулы изготавливают средства для роста волос и лосьоны для проблемной кожи (в Китае и Японии многие косметические марки выпускают целую линию продукции на основе мушмулы), а так же, в листьях мушмулы обнаружили свойства, которые могут остановить рост раковых клеток.